你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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新北肉骨湯湯料包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。南投肉骨茶做法湯料包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。高雄肉骨茶推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新竹肉骨茶料理包推薦
在我的記憶里，有許多事情令我難忘，有許多人令我難忘，可有一個人讓我每時每刻都可以記得清清楚楚。她，就是我的同學——小紅。 她長著一雙亮晶晶的大眼睛，長長的睫毛，高高的鼻梁下長著一張櫻桃小嘴，一笑起來，就有兩個漂亮的小酒窩，她總是扎著一個馬尾辮。 記得那是小學二年級的時候，期末考試時，我發現自己忘記帶筆了。情急之下，我左翻翻，右翻翻，可是還沒有找到，我急得都冒汗了。 正在這時，小紅出現了，她小聲地對我說：“我借給你筆吧！”我急忙說：“謝謝。”這時，我心想：啊，真是雪中送炭啊！考試結束后，我飛快地跑了過去，把筆還給了她。不久，小紅轉學了。我戀戀不舍，心想，如果她三年級還在我們班上該多好呀，可惜她已經不在我們這個學校了。 這就是我的同學——一個我非常想念的同學。 >>>更多美文：思念
剛入春兒，大風把桃樹梨樹上新開的花兒吹得漫天飛舞，花瓣輕撫著行人的臉。 “砰！”一聲巨響，一扇玻璃窗從天而降轟然落地，玻璃碎片四處迸濺。馬路對面修自行車的師傅，眼看這扇窗戶從七樓的陽臺上直落而下，暗想要是砸到人，就出大事了。不遠處一個年輕人邊走邊對著手機說著什么，像是完全沒有聽到這巨大的響動，當走到玻璃窗墜落處，看到滿地的玻璃碎片，皺了下眉，繞了過去。 老李和小李從窗戶在他們手中滑落，心就提到嗓子眼兒，看沒砸到人，松了口氣。老李從皺皺巴巴的上衣里，掏出一盒長白山，給小李一根：“壓壓驚，真是萬幸沒砸到人，這要是砸到人，咱倆這一年的活白干不說，都不一定夠賠，以后也沒人敢找咱裝修了。” 小李的臉還煞白著，他才22歲，還沒結婚。他是老李的遠房侄子，被老李從村子里帶出來，和老李一起干點家裝的活。老李對這個孩子不錯，平時兩人一起吃，一起在廉價的出租房里住。上周屋主在小區口看這一老一小模樣憨厚，就把換窗戶的活給了他倆。 小李接過煙，點著深吸了一口，怯怯地說，“叔，咋辦？雖沒砸到人，可活干不了了，人家中午回來看啥活沒干，窗戶還掉下去了，不得急眼啊？現做肯定是不趕趟了，再說要讓咱賠償雙倍咋辦？讓賠誤工費呢？才開春，不好找活啊，這個月可一分錢沒賺呢。要不咱倆跑吧，換個地方，他也找不到咱倆。” 老李還沒等小李說完，一拳頭打了過去，雖然沒很用力，也打得小李趔趄了下。小李閉上嘴，不服氣地看著表叔，“叔，你咋打我？” “平時叔都咋教你的，你爸那么老實一個人，咋養你這么個兒子，男人做事要有爺們樣，窗戶是咱倆失手掉下去的，你說怪誰？” “今天不是風大嗎？”小李小聲嘀咕著。 “你這孩子，”老李又舉起了拳頭，小李躲了一下。 “咱不能那么做事，咱跑？心虧不？這樣做事以后誰還找咱干活，窗戶掉下去了，等屋主回來咱賠，人家要誤工錢咱給，活還得干下去，你懂不懂？！” 小李唯唯諾諾地答應著。兩個人正說著話，屋主打開房門走了進來。 “怎么樣？窗戶安完了嗎？” “咦，怎么回事？新窗呢？”屋主來到兩人站著的陽臺，瞅著空蕩蕩的窗臺問道。 老李和小李一下子都呆在那，不知如何作答。猶豫一會兒，老李舔舔發干的嘴唇，還是鼓起勇氣，一臉歉疚地說道：“趙兄弟，實在對不起啊，剛才我和侄子干活的時候手禿嚕了，窗戶掉下去了。” 屋主從陽臺上往下望去，看滿地的玻璃碎片，地上并沒有血跡，問道：“沒砸到人是不？” 老李看了趙先生一眼，賠著笑，“沒砸到人！趙老弟一看就是好人，好人的命都好，咱爺倆也跟大兄弟借光。您看這窗戶今天肯定是安不上了，我倆抓緊再做，窗戶我們賠，誤工費您看多少錢合適？” 趙先生看了一眼眼巴巴看著他的小李，笑了，“李師傅，你和小李也不是成心把窗戶扔下去的，今天風太大，我也不怪你們，窗戶你倆抓緊做，我給你們本錢，你倆出來打工不容易。” “我沒聽錯吧，趙叔，你真不用我們賠？”小李的聲音都變了。 “那怎么行，您這不是花了兩份窗戶錢么，不要誤工費我們就很感激了，窗戶必須我們賠。” 小李拽了拽老李的衣角，心說，我叔咋那么傻，人家都說不用咱賠了，你還堅持啥。老李瞪了小李一眼，看向趙先生。 趙先生從錢夾里拿出150元錢，遞給小李，“小伙兒，你拿著，這錢應該夠成本費了，你得跟你叔好好學，你叔好樣的，講究，以后朋友有活我給你們介紹。” 小李的心像被什么觸動了下，低下了頭。 當晚趙先生和朋友喝酒提起此事，直呼萬幸。朋友說，老趙你的心也太好了，不讓他們賠不說，還倒搭窗戶成本。老趙搖搖手：“你們不懂法吧？這要是砸到人，他倆賠償不說，我也有連帶責任，那可不是一百兩百的事，那是一萬兩萬的事兒。出門在外賺點辛苦錢那么容易啊？一兩百元咱發不了家，卻也許是他倆幾天的口糧啊。” >>>更多美文：短篇小說
我家花壇邊長出一小株蔦蘿花芽。剛出土的時候，對生出兩片灰綠色的葉片。葉片小而極細，恰如少女描畫的兩彎細眉。兩天過后，自兩彎眉的連接處牽伸出一根指長的細藤，宛如一注細細的山泉，嫩嫩的，綠綠的，似乎一碰便會折斷。藤身上每隔寸許便萌生出梳子狀的葉兒，早發的葉芽已舒展開來，每一片都有二十四枚針形的小葉，對稱地排列，葉根部還有一枚枚狀如荷苞的花蕾。 我用一根細線拴在蔦蘿附近樹枝上，另一頭向上牽系到我的二樓書窗上，以便蔦蘿攀緣。一周后，蔦蘿順著線繞著弧圈上來了。晨光之中，它綿綿不斷地纏繞出一輪輪綠環，隱隱約約的，像是一個個迷迷離離的夢。風中，蔦蘿的藤身晃來晃去，似乎馬上要被搖落下來，但最終蔦蘿還是緊緊纏住了線。下雨了，水滴順著線兒沖刷下去，蔦蘿畢竟纖弱，到底還是向下蜷縮成了一團密密的綠。我剛想幫它牽扯藤蔓，誰知，第二天清晨，它已向上有力地伸出了半尺長的藤蔓，重新向上攀緣了。 蔦蘿開花了。伊始，花兒開得零星，只有七八朵。顏色紅紅的，狀如五角星，亮麗得奪目，連它周圍的空氣也似乎被渲染出淡淡的紅暈來。每日清晨，沾滿露珠的蔦蘿葉兒間，花兒依托在火炬形的花萼上，恰似閃著紅星的火焰。原來，這貌似纖弱的精靈兒，并不以自己的瘦弱而自卑，而是以自己的激情來生長，開出屬于自己的那份美麗。它雖然細小，卻有著一股韌性充盈在綠汁里，流淌在花瓣里。對著攀上我書窗的蔦蘿藤兒，我不由又生出一股由衷的敬意，覺得有一顆極細而又絕不示弱的靈魂在熱烈地召喚我。 立秋過后，蔦蘿的葉綠得深了，宛如松的蒼翠。每天上班回來，疲憊的目光移落在蔦蘿的綠影上，心立馬像在泉水中洗過一樣，透亮，寧靜。 早晨白霜里，蔦蘿一點也沒有蔫軟的樣子，精精神神地在我的窗前衍生出一幅綠簾。花兒多了，如同滿天的繁星，浮在綠葉里歡笑，那白霜仿佛是它們涂在臉上的淡淡粉脂。我不知蔦蘿花披著霜花竟然如此嬌美，更不知原先那纖弱的讓人心疼的藤蔓會蘊藏著如此澎湃的綠潮？蔦蘿花可謂綿里藏針，柔中含剛。我一邊想著，一邊采集著蔦蘿花的種子，心里有一線山泉在脈脈地流著。它繞過巖石，越過樹根，繼而生出無數細小的支流，齊聲為我唱出一曲美妙的歌兒…… >>>更多美文：美文閱讀
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